El menjar de la familia
¡Menjeu el que es menjava a elBulli entre dos quarts de set i les set! Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l?hora de l?àpat? Ferran Adrià ha aplegat 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família, o la d?un professional, pugui apro? tar l?experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.
- Editorial: CONSORCIO DE MUSEOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA |
- Páxinas: 392 |
- Dimensións: 180x245 |
- Idioma: castelán |
- Tradución: OBIOLS PENELAS, ISABEL |
- ISBN: 978-84-8264-634-3 |