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¿Quién alimenta realmente al mundo?
Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.
- Editorial: Capitán Swing |
- Páginas: 280 |
- Dimensiones: 140x220 |
- Idioma: castelán |
- Traducción: Arranz de la Torre, Violeta |
- ISBN: 978-84-947408-3-1 |