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El pan
Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los 'simits'.
- Editorial: Libros con miga |
- Páginas: 520 |
- Dimensiones: 250x200 |
- Idioma: castelán |
- Traducción: Yarza Herrero, Ibán |
- ISBN: 978-84-941934-0-8 |
