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ROCA, JOAN

Cocina con Joan Roca

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
  • Editorial: Planeta |
  • Páginas: 384 |
  • Dimensiones: 190x255 |
  • Idioma: castelán |
  • ISBN: 978-84-08-12147-3 |