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Lo que einstein le contó a su cocinero
¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos? ¿Se evapora todo el alcohol al prepar
- Editorial: Ma non troppo |
- Páginas: 268 |
- Dimensiones: 145x225 |
- Idioma: Gallego |
- Traducción: SALONI MARIMÓN, GUADALUPE |
- ISBN: 978-84-96222-00-7 |
