"¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta? Seitán en salsa de arándanos, hamburguesas de amaranto, ñoquis de boniato, pastel de espinacas… Dividido por estaciones y apostando por los productos de proximidad, Vegesanísimo es la biblia de referencia para veganos y vegetarianos. Una obra de consulta imprescindible donde encontrarás ideas y consejos para darle sabor y color a tus menús diarios."

Autobiografía
Desde que llegó Ron a mi vida, un perrito adoptado, descubrí que algo no funcionaba entre lo que pensaba y lo que hacía. ¿Cómo podía cuidar, mimar, querer tanto a un perro y seguir poniendo en mi plato un filete cuando no veía mucha diferencia entre acariciarle a él o a un cerdito o corderito? Desde entonces, y hace ya 6 años, decidí pasarme al veganismo. En este libro explico, de forma muy clara, cuáles son las consideraciones nutricionales a tener en cuenta para dar el paso al vegetarianismo o veganismo de forma saludable, además de incluir 80 recetas creativas, pero sencillas, y muy nutritivas.